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コックオーヴァン - 2017.12.28 Thu

12月26日


本当はクリスマスに作りたかったのですが

休みではなかったので今日作ることに・・・


11月のキャンプで食べた『コックオーヴァン』

羽パパにレシピをもらったので作ってみました


20171226_161843 (500x500)

玉ねぎ・人参・セロリ・ベーコンを角切りにして

マッシュルームを入れてバターで炒めます


20171226_162504 (500x500)

本当は骨付きモモ肉を用意しようとしましたが、クリスマスで品切れ~残念・・・

モモ肉で代用しまいた。

こんがり両面焼きます^^


IMG_20171226_182004_526 (500x500)


そして~

20171226_171719 (500x500)

赤ワインで煮込んでいきます!


その間にエルとボール遊び(笑)


3~40分煮込んだら出来上がり~~

line_1514278392299 (375x500)

味はと言うと・・・


鶏肉は柔らかったけど、何か物足りない・・・

味が染みてないのかなぁ~

コクがない・・・


羽ママに聞いてみたら、骨付きの方がコラーゲンがでるよ~って!


多分出しも出るんだとうなぁ~

後ワインでも味が変わるらしい~


次の日は味が染みてて美味しかった^^




今度は骨付きで挑戦してみよう!!


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大根足じゃないよ(笑) - 2017.07.03 Mon

みてみて~~

見事な大根

20170703_172625 (307x500)

両隣には私の足と母の足が・・・笑

お見苦しいので隠しました


さてさて・・・

大根料理・・・

レパートリーが少ないので何にしようかなぁ~


メインは・・・

豚の冷しゃぶ^^

20170630_174334 (375x500) (2)

豚肉の下に大根とキュウリの千切りをしいています。


後は・・・

20170630_181148 (478x500)

大根とホタテの缶詰のサラダ(マヨネーズあえ)

大根おろしは冷しゃぶ用

自家製梅酒


あ~美味しかった~


でも・・・

まだ半分以上あるよ・・


リンゴのサイダー煮 - 2013.12.27 Fri


頂いたのはいいけれど・・・

中々食べきれない・・・

そーだ~

リンゴのサイダー煮を作ろう~~


☆材料☆

リンゴ

三ツ矢サイダー



IMG_4843a.jpg
リンゴの皮をむきま~す

IMG_4844a.jpg
鍋にリンゴを入れたらサイダーを入れま~す(写真は三個分です)

IMG_4845a.jpg
後はサイダーが無くなる寸前までコトコト煮ま~す(私は何時もストーブで)

煮える間にロンまま・・・
必死になって年賀状を書きました(笑)


飽きてきた頃・・・
鍋を覗く・・・
IMG_4846a.jpg
だんだんと透明になってきていい感じです^^

でっまた年賀状を書く・・・

飽きてきたら・・・
IMG_4847a.jpg
リンゴをつまむ
丁度良い柔らかさ!!
(柔らかさやリンゴの大きさはお好みで^^)

IMG_4848a.jpg
出来上がりです^^

IMG_4851a.jpg
ヨーグルトをかけて頂きま~す^^








トリミング7
ロン・・つまみ食いし過ぎ!
まま・・あはは~

お弁当を持って~ - 2013.10.30 Wed



うしし~
ロンまま張り切ってお弁当を作りました~

IMG_4498a.jpg

何か彩薄い~~
もう少し緑が欲しかったかな~
(木枯らし弁当にならなくて良かった・・爆)


もちろん相棒の分もつくったよ!!




これを持って紅葉を見にいってきま~す^^



って、何時もの所ですけどね(笑)

餃子 - 2013.07.30 Tue



昨日の夕飯
IMG_3544a.jpg
こちらの材料を使って料理致します。


IMG_3545a.jpg
キャベツ・にら・長ネギをみじん切りに致します。

IMG_3549a.jpg
ひき肉にごま油・醤油・お酒を適量、片栗粉を少々
みじん切りにしたキャベツ・ニラ・長ネギを入れ粘りが出るまでまぜまぜします


餃子の皮を用意します(これは既製品です)

IMG_3551a.jpg
見事ですね~(笑)
全部で67個作りました~


どうしても餃子の皮が余ってしまいます。
チーズをいれて揚げてみましょう~
IMG_3553a.jpg


IMG_3555aJPG.jpg

ビールのおつまみの出来上がり!

焼き方が大切なのに・・・
イマイチなの・・・




味はまあまあでした^^

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ロンまま

Author:ロンまま
HPで里親募集されているのを見つけ、2011年7月末に我が家の子になりました。

ロン ♂
1999年2月1日生まれ  
2012年8月2日永眠
13年6ヶ月

エル ♂
2013年12月10日生まれ

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